τραχανάς κολοκυθένιος θρακιώτικος μαγειρεμένος

Δημοσιεύτηκε στις 25/08/2020 | In Από
0 σχόλια

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα αυτή την υπέροχη βελουτέ σούπα που μπορεί να συναγωνιστεί άνετα μια βελουτέ γκουρμεδιάρικη σούπα της γαλλικής κουζίνας με όλη τη σοφία και την τέχνη της θρακιώτικης κουζίνας.

Εκτός από σνακ τρώγεται και σαν πρωινό αλλά κυρίως αποτελεί τέλειο βραδινό για παγωμένες χειμωνιάτικες νύχτες.

Επίσης αποτελεί τέλεια λύση για αυτούς που κάνουν μεγάλες νηστείες γιατί είναι νηστίσιμος αν δε βάλουμε μέσα τυρί, αγαπητός στα παιδιά και πολύ υγιεινός!!

Θα βρείτε επίσης πώς φτιάχνουμε εξ αρχής τον τραχανά στην ιστοσελίδα μας εδώ

Βαθμολογία

  • (4.5 /5)
  • 1 rating

Υλικά

  • ΓΙΑ 2 ΜΕΡΊΔΕΣ
  • • 60 γρ τραχανά κολοκυθένιο (1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ)
  • • 700 ml νερό (3 ποτήρια νερό)
  • • 1 κουταλιά βούτυρο ή 2 κουταλιές λάδι
  • ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
  • • τυρί φέτα ή κρέμα γάλακτος
  • * Συνοδεύουμε με μπουκιές από ψωμί ή μπρουσκέτες ή κριτσίνια κλπ - λίγο κρεμμύδι ή την καρδιά από ένα πράσο-διάφορα τουρσάκια-σαλάτα από λάχανο τουρσί κλπ

Βήματα

  1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την ποσότητα του τραχανά που θέλουμε και το νερό που αντιστοιχεί κρύο, το βούτυρο ή λάδι αν νηστεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
  2. Βάζουμε σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει, τότε αποσύρουμε από τη φωτιά οπότε βλέπουμε ταυτόχρονα ότι έχει πηχτώσει.
  3. Βάζουμε μέσα κομματάκια από φέτα τυρί (πρότασή μας) ή κρέμα γάλακτος και μπουκιές από ψωμί ή μπρουσκέτες ή κριτσίνια. Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει (δείτε παραπάνω προτάσεις μας). Τρώγεται ζεστός σαν πρωινό ή σνακ-κολατσιό ή και σαν φαγητό κυρίως κρύες χειμωνιάτικες νύχτες.

Βαθμολογία

  • 1 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή

  • Μέση Βαθμολογία

  • (4.5 / 5)

Σχετικές συνταγές

μελιτζάνες ιμάμ όλα σε ένα σκεύος

παϊδάκια με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο

πράσα με μανιτάρια & πιπεριές

μελιτζάνες ιμάμ με μανιτάρια