σουφλέ με ψωμί

Name: σουφλέ με ψωμί
Cuisine: Διεθνής

Δημοσιεύτηκε στις 23/11/2023 | In Διεθνής Από CuzinaGias |

0 σχόλια

- Βαθμός Δυσκολίας

Ένα πολύ εύκολο φαγητό, νόστιμο και μια γρήγορη λύση ειδικά για εργαζόμενους και εργένηδες.

Στην ιστοσελίδα μας θα βρείτε κι άλλες συνταγές για σουφλέ, όπως:

“σουφλέ με μπέικον-χυλοπίτες και τυρί” εδώ

“σουφλέ λαχανικών” εδώ

“μακαρόνια φούρνου-σουφλέ” εδώ

Υλικά

• 8 ψωμάκια του τόστ ή φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
• 20 γρ βούτυρο (2 κουταλιές) για το ταψί
ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΑΒΓΩΝ
• 6 αβγά
• 1 μεγάλη κούπα γάλα (250 ml)
• 1 κουταλιά κοφτή αλάτι
• 1/2 κουταλάκι πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο
• 3 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης για hot dog ή ανάλογο ζαμπόν, μπέικον ή γαλοπούλα
• 1 μεγάλη κούπα τριμμένη μοτσαρέλα (300 γρ)
• 1 μέτρια ντομάτα σε μικρά κομμάτια
• 1 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη σε κομματάκια
• 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1/2 κούπα ελιές σε κομματάκια
ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ
• 9 λεπτές φέτες ντομάτας
• λίγη ρίγανη

Βήματα

Σ ένα μέτριο ταψί (25 Χ 25 εκ) απλώνουμε το βούτυρο παντού και στρώνουμε τις φέτες του τοστ ή κόβουμε σε φέτες μπαγιάτικο ψωμί. Γεμίζουμε και τα κενά (φωτο 2).
ΜΕΙΓΜΑ ΑΒΓΩΝ. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμετα αβγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (γάλα-αλάτι-πιπέρι-μοσχοκάρυδο-τα λουκάνικα σε ροδέλες ή κάποιο άλλο αλλαντικό σε κομματάκια-τη μοτσαρέλα τριμμένη-τη ντομάτα σε κομματάκια-την πιπεριά σε κομματάκια-τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα-το μαϊντανό ψιλοκομμένο και τις ελιές) και ανακατεύουμε (φωτο 1).
Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα ψωμάκια και στρώνουμε ομοιόμορφα (φωτο 3). Βάζουμε τις φέτες ντομάτας και λίγη ρίγανη από πάνω (φωτο 4). Αφήνουμε μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος να τραβήξει τα υγρά.
ΨΗΝΟΥΜΕ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35'-40' μέχρι να ψηθεί από κάτω και να λιώσουν τα τυριά.
*Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε όποια υλικά θέλετε.