Μια λιχουδιά απίθανη, εύκολη, χωρίς φούρνο, το λες και πίτσα αραβική, άλλοι τη λένε λιβανέζικη κι άλλοι αρμένικη και πάει λέγοντας.
Δείτε επίσης στην ιστοσελίδα μας:
“πίτσα με χειροποίητη ζύμη” και γεμιστό κόθρο εδώ
“πίτσα της τεμπέλας” εδώ
λαχματζούν εύκολο με τορτίγια
- Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη
Υλικά
- • 5-6 τορτίγιες
- ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ
- • 1/2 κιλό κιμά
- • 1 μέτριο κρεμμύδι
- • 1/3 κούπας λάδι (60 ml)
- • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
- • 1 κουταλάκι ρίγανη
- • 1 κουταλάκι ξηρό βασιλικό
- • 1 κουταλάκι πάπρικα
- • 1 κουταλάκι αλάτι
- • 1/2 κούπα μαϊντανός ή δυόσμος
- • 1 μικρή πράσινη πιπεριά
- • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
- • 1/2 κούπα ντοματοχυμό περίπου 100 γρ
- ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
- • γιαούρτι ή τυρί κρέμα
- • ντομάτα, αγγουράκι, μαρούλι λάχανο ή οποιαδήποτε σαλάτα
Βήματα
- ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ ΚΙΜΑ. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με λίγο λάδι και μαύρο πιπέρι. Προασθέτουμε τον κιμά, τον ψιλοκόβουμε με μια κουτάλα με επίπεδη άκρη μέχρι να αλλάξει χρώμα, να γίνει καφετί.
- Προσθέτουμε ρίγανη, βασιλικό, πάπρικα, αλάτι, πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε για λίγο. Βάζουμε τον ντοματοχυμό, την πιπεριά ψιλοκομμένη και αφήνουμε με κλειστό το κάπάκι για 20'. Ελέγχουμε και μόλις τελειώσουν τα υγρά αποσύρουμε από τη φωτιά (φωτο 1).
- ΣΥΝΘΕΣΗ. Απλώνουμε σε μια τορτίγια 2 κουταλιές γιαούρτι ή τυρί κρέμα (φωτο 2), μια ποσότητα από τον σοταρισμένο κιμά (φωτο 3) και όποιο συνοδευτικό μας αρέσει και μας πάει γευστικά πχ φέτες ντομάτας, αγγουράκι, μαρούλι, λάχανο, σαλάτα ταμπουλε ή οποιαδήποτε σαλάτα.
- Κλείνουμε από τις άκρες και κάνουμε ρολό (φωτο 4), κόβουμε ελαφρώς διαγώνια και σερβίρουμε, έτσι τρώγεται ευκολότερα.
Βαθμολογία
1 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή
Μέση Βαθμολογία