γλυκό με μπισκότα-παγωτογλυκό

Name: γλυκό με μπισκότα-παγωτογλυκό
Cuisine: Διεθνής, Ελληνική

Δημοσιεύτηκε στις 01/07/2022 | In Διεθνής Ελληνική Από CuzinaGias |

0 σχόλια

- Βαθμός Δυσκολίας

Ένα πανεύκολο και γρήγορο γλυκάκι που τρώγεται και ως δροσερό γλυκό ψυγείου και ως παγωτογλυκό!

Δείτε στην ιστοσελίδα μας:

“σάντουιτς παγωτό” εδώ

“μπισκοτογλυκό με σαβαγιάρ & κρέμα βανίλιας” εδώ

“μπισκοτογλυκό ψυγείου πανεύκολο” εδώ

“μπισκοτογλυκό με σαβαγιάρ και κρέμα σοκολάτας” εδώ

Υλικά

• 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ (32 κομμάτια)
ΓΙΑ ΤΟ ΜΟΥΛΙΑΣΜΑ
• 1 κούπα γάλα (ή νερό)
• 1 μικρό ποτηράκι λικέρ (50 ml)
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
• 500 ml κρέμα γάλακτος ζωική ή φυτική-πλήρης
• 200 γρ κρέμα τυρί ή στραγγιστό γιαούρτι
• 4-5 κουταλιές άχνη ζάχαρη (αν η κρέμα σας είναι ζωική)
• 1 κούπα νιφάδες σοκολάτας
• 6-8 γκοφρετάκια σε μικρά κομματάκια
ΓΙΑ ΤΗ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ (προαιρετικά)
• ινδοκάρυδο (μπορείτε να ρίξετε και μέσα στην κρέμα 1 κούπα και από πάνω)
• γλυκό κουταλιού κεράσι ή βύσσινο ή φράουλα κλπ

Βήματα

Σ ένα μπολ βάζουμε 1 κούπα γάλα και το λικέρ. Αν δε θέλετε γάλα μπορείτε να αντικαταστήσετε με νερό σκέτο ή νερό με λίγο κακάο και ζάχαρη.
Παίρνουμε ένα μικρό ταψάκι τετράγωνο ή μακρόστενο, ή με αποσπώμενα ή αυξομειούμενα τα πλαϊνά. Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα στο υγρό μείγμα και τα στρώνουμε κάτω και αν υπάρχουν κενά τα συμπληρώνουμε με κομμένα μπισκότα αφού τα βουτήξουμε στο γάλα (φωτο 1).
ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ. Χτυπάμε τη σαντιγί ώστε να αφρατέψει και προσθέτουμε την κρέμα τυριού ή το στρ. γιαούρτι. Αν η κρέμα μας είναι ζωική θα προσθέσουμε και άχνη ζάχαρη, η ποσότητά της εξαρτάται και από τα γούστα μας.
Κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε στην κρέμα τις νιφάδες σοκολάτας και τα γκοφρετάκια σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις με μια μαρίζ (φωτο 2). Απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα (φωτο 3).
Πάνω από αυτήν στρώνουμε άλλη μια σειρά μπισκότα αφού τα βρέξουμε (φωτο 4). Βάζουμε μια μεμβράνη και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 4-5 ώρες ώστε να σφίξει λίγο.
Βγάζουμε από το ψυγείο, αφαιρούμε τη μεμβράνη και κόβουμε σε κομμάτια όσο και ένα μπισκότο. Αν θέλουμε να το φάμε σαν δροσερό γλυκό πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο και γλυκό κουταλιού.
Αν θέλουμε, όμως, μπορούμε να τυλίξουμε με χαρτάκια τα κομμάτια, τα βάζουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες και τα τρώμε ως παγωτογλυκό σάντουις.
* Αν σας αρέσει το ινδοκάρυδο μπορείτε να βάλετε 1 κούπα και στην κρέμα.