Η κατάλληλη εποχή για να καταψύξουμε φασολάκια είναι ο Σεπτέμβρης που βγαίνουν τα όψιμα και είναι γεμάτα υγρασία και φροντίζουμε να προμηθευτούμε πολύ τρυφερά. Βέβαια αν βρείτε τρυφερά και άλλη εποχή (πχ Καλοκαίρι) κανένα πρόβλημα.
φασολάκια για κατάψυξη
- Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη
Υλικά
- • φασολάκια
- • νερό
- • σακούλες αποθήκευσης
Βήματα
- Επιλέγουμε φρέσκα και τρυφερά φασολάκια. Τα καθαρίζουμε κόβοντας πρώτα τις άκρες και μετά τις ίνες ("κλωστές") και αν κάποια είναι πιο πλατιά τα κόβουμε κατά μήκος ώστε να είναι ομοιόμορφα μεταξύ τους.
- Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να βράσουν για 1'. Σουρώνουμε καλά και τοποθετούμε σε πετσέτα να στεγνώσουν καλά.
- Αποθηκεύουμε σε σακούλες για κατάψυξη ανά μερίδες ανάλογα τις ανάγκες της οικογένειάς μας.
- Μαγειρεύονται ΧΩΡΙΣ να τα αποψύξουμε. Ακολουθούμε τον ίδιο τρόπο με τα φρέσκα με τη διαφορά ότι αποφεύγουμε το ζεμάτισμα. Γίνονται σκέτα λαδερά ή με μοσχαράκι στην κασταρόλα.
- Recipe Type : Γρήγορες και εύκολες συνταγέςΦαγητά
- Υλικά :Λαχανικά
Βαθμολογία
0 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή
Μέση Βαθμολογία