Αγαπάτε το ινδοκάρυδο??την άσπρη σοκολάτα??Το καρότο??
Ένα ιδιαίτερο γλυκάκι σε συνδυασμό με ινδοκάρυδο, καρότο και άσπρη σοκολάτα, εύκολα και μια λιχουδιά που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους φίλους σας!!
Θα βρείτε επίσης σοκολατένια τρουφάκια εδώ.
τρουφάκια καρότου
- Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη
Υλικά
- • 500 γρ καρότα
- • 300 γρ ζάχαρη
- • 120 ml κρέμα γάλακτος
- • 300 γρ λευκή σοκολάτα
- • 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
- * προαιρετικά 50 γρ βούτυρο
- • 100 γρ ινδοκάρυδο
- • 1 βανιλίνη
- ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
- • 50 γρ ινδοκάρυδο
Βήματα
- ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα καρότα. Τα βράζουμε για 15' να μαλακώσουν. Τα πατάμε με πιρούνι για να γίνουν πουρές. Βάζουμε τη ζάχαρη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 10 ώρες. Τα σουρώνουμε πατώντας με εργαλείο και απομακρύνουμε το ζωμό.
- ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ πάρα πολύ καλά την κρέμα γάλακτος και βάζουμε μέσα τη λευκή σοκολάτα σε μικρά κομματάκια. Αφήνουμε για 3-4' και ανακατεύουμε να λιώσει. Προαιρετικά βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το καρότο, το ινδοκάρυδο και 1 βανιλίνη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη σοκολάτα που είναι παχύρευστη και ομογενοποιούμε το μείγμα. Βάζουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα.
- Σε μια πιατέλα βάζουμε 50 γρ ινδοκάρυδο. Κάνουμε μπαλίτσες το μείγμα και τις κυλάμε στο ινδοκάρυδο ώστε να κολλήσει αρκετό από πάνω και τα τοποθετούμε στα χαρτάκια. Φυλάσσονται στο ψυγείο.
Βαθμολογία
1 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή
Μέση Βαθμολογία