Πάβλοβα γλυκό

Βήματα

1. ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΑΝΤΙΓΙ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το τυρί κρέμα και την άχνη μέχρι να γίνει μαρέγκα, στο τέλος προσθέτουμε και τη βανίλια.
2. ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΣΟΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ. Σε κατσαρολάκι βάζουμε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια μαζί με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 4'-5' μόνο και στραγγίζουμε ώστε να πάρουμε τα κομματάκια πριν λιώσουν. Το σιρόπι που μένει το βάζουμε να βράσει με λίγη πηκτίνη και βάζουμε μια ποσότητα από αυτό στα κομματάκια φράουλας. Το υπόλοιπο το χρησιμοποιούμε σαν σιρόπι σε παγωτό, γιαούρτι κλπ.
3. ΣΤΗΣΙΜΟ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ. Για την παρασκευή μπεζέδων θα βρείτε τη συνταγή στην ιστοσελίδα μας και το λινκ είναι πιο πάνω. Αν θέλουμε μπορούμε να πάρουμε έτοιμους από ζαχαροπλαστείο. Σε μια πιατέλα ή ατομικό μπολ σπάμε μερικούς μπεζέδες για βάση. Πάνω βάζουμε μερικές κουταλιές από την κρέμα σαντιγί που φτιάξαμε. Τέλος περιχύνουμε το γλυκό με τη σος φράουλας και γαρνίρουμε με φυλλαράκια δυόσμου.
4. ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΒΛΟΒΑ. Μπορούμε αν θέλουμε να κάνουμε το γλυκό σαν τούρτα. Αυτό προϋποθέτει να κάνουμε 2 μαρέγκες μεγάλες στρόγγυλες και να τις ψήνουμε για περισσότερη ώρα βέβαια απ΄ ότι τους μικρούς μπεζέδες. Βάζουμε το ένα στρόγγυλο κομμάτι σε μια πιατέλα, από πάνω βάζουμε τη μισή ποσότητα από την κρέμα σαντιγί. Πάνω βάζουμε το άλλο στρόγγυλο κομμάτι μπεζέ. Πάνω την υπόλοιπη μισή κρέμα σαντιγή και τέλος τη σος φράουλας.

• Recipe Type : ΓλυκάΠαγωτά & δροσερά γλυκά ψυγείουΠασχαλινές προτάσειςΤούρτες
• Υλικά :Γάλα-Κρέμα γάλακτος-Φυτική κρέμα-Ζαχαρούχο γάλα-Καραμελωμένο γάλα, Τυρί-Τυρί κρέμα, Φρούτα-Χυμοί