μπριζόλες κότας με ριγανάτες πατάτες

Name: μπριζόλες κότας με ριγανάτες πατάτες
Cuisine: Ελληνική

Δημοσιεύτηκε στις 08/11/2022 | In Ελληνική Από CuzinaGias |

0 σχόλια

- Βαθμός Δυσκολίας

Ένα νόστιμο φαγητό που γίνεται σε 1 ώρα. Η παρακάτω δόση είναι για 5 μερίδες!!

Δείτε επίσης στην ιστοσελίδα μας:

“μπριζόλες χοιρινές με κριθαράκι στο φούρνο” εδώ

“μπριζόλες με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο” εδώ

Υλικά

• 5 μπριζόλες από μπούτι κότας (χωρίς κόκκαλο)
ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ
• αλάτι-πιπέρι-ρίγανη-κάρυ-κουρκουμά
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ ΣΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
• 6-7 πατάτες μεγάλες
• αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1/2 κούπα νερό (100 ml)

Βήματα

ΜΑΡΙΝΑΡΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ. Ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να μας δώσει μπούτια κότας και να αφαιρέσει το κόκαλο. Βάζουμε τα μπαχαρικά που αναγράφονται παραπάνω (αλάτι-πιπέρι-ρίγανη-κάρυ-κουρκουμά) και 2 κουταλιές λάδι αφήνουμε αν έχουμε χρόνο να μαριναριστούν ή τις μαγειρεύουμε αμέσως.
Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρές ροδέλες (φωτο 1) και πασπαλίζουμε με ανάλογο αλάτι-πιπέρι-ρίγανη. Βάζουμε λάδι και λίγο νερό. Από πάνω βάζουμε τις μπριζόλες και ελάχιστο λάδι (φωτο 2).
ΨΗΝΟΥΜΕ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40'. Βγάζουμε και γυρνάμε τις μπριζόλες από την κάτω πλευρά και ξαναψήνουμε για 10' μέχρι να πάρουν χρώμα (φωτο 3). Βγάζουμε και ξαναγυρνάμε από την πάνω πλευρά που ήταν από την αρχή και αφήνουμε για άλλα 10' ώστε να ροδίσουν μπριζόλες και πατάτες.
Βγάζουμε και σερβίρουμε είτε σε πιατέλα για τραπέζι είτε σε ατομικές μερίδες!!
Μαζί με μπριζόλες κότας μπορείτε να βάλετε και ανάμεικτες με χοιρινές ή ακόμη και μπιφτέκια μαζί να ψηθούν!!