Η αρίδα βγαίνει από την κίτρινη σάρκα του κολοκυθιού με ένα ειδικό εργαλείο (όσο πιο χοντρή η σάρκα τόσο πιο μεγάλα βγαίνουν τα κομμάτια) και τη βρίσκω συνήθως στη λαϊκή όπου τη φέρνουν περασμένη από ασβέστη έτοιμη.
Σερβίρεται σκέτο σαν γλυκό του κουταλιού ή με γιαούρτι και καρύδια ή ακόμη και σε φρουτοσαλάτες.
Βαθμολογία
2 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή
Μέση Βαθμολογία