Ένα μαμαδίστικο γλυκό των παιδικών μας χρόνων, δροσερό, εύκολο και πολύ γευστικό!!
Θα βρείτε πολλά γλυκά στην ιστοσελίδα μας δροσερά και εύκολα.
γλυκό με φρυγανιές κρέμα & ζελέ
- Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη
Υλικά
- • 16 φρυγανιές περίπου
- ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
- • 3 κούπες νερό (600 ml)
- • 2 κούπες ζάχαρη (350 γρ)
- • 1 ξυλάκι κανέλας και λίγη σκόνη κανέλας
- • 5-6 γαρύφαλλα
- * προαιρετικά 2 φύλλα αρμπαρόριζα ή 1 βανιλίνη
- ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
- • 3 φακελάκια κρέμα βανίλια ή 120 γρ κορν φλάουρ
- • 1,300 ml γάλα
- • 1 κούπα ζάχαρη (200 γρ)
- ΓΙΑ ΤΟ ΖΕΛΕ
- • 2 φακελάκι σκόνη ζελέ με άρωμα της αρεσκείας μας
- • 2 ποτήρια ζεστό νερό (400 ml)
- • 1 ποτήρι πολύ κρύο νερό (200 ml)
- * προαιρετικά κομματάκια από φρέσκα φρούτα ή κομπόστα
Βήματα
- ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΠΡΩΤΑ ΤΟ ΖΕΛΕ. Στα 2 ποτήρια με ζεστό νερό διαλύουμε το περιεχόμενο από τα 2 φακελάκια ζελέ. Προσθέτουμε το κρύο νερό, ανακατεύουμε και το βάζουμε στο ψυγείο. Προσέχουμε να μην πήξει αλλά μόλις να αρχίζει να γίνεται ελαφρώς παχύρευστο.
- ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ. Σε κατσαρολάκι βράζουμε τα υλικά που αναγράφονται παραπάνω για το σιρόπι (νερό, ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλα και σκόνη κανέλας). Αφήνουμε να σιγοβράσει για 5'.
- Σε μέτριο ταψί (30Χ40 εκ) στρώνουμε τις φρυγανιές και αν μείνουν κενά σπάμε μερικές και βάζουμε (όχι ασφυκτικά γιατί θα φουσκώσουν όταν σιροπιαστούν). Σιροπιάζουμε με κουτάλα τις φρυγανιές.
- ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ. Από το γάλα μας παίρνουμε 1 ποτήρι γάλα και διαλύουμε τη σκόνη από τα φακελάκια ή το κορν φλάουρ ή νισεστέ. Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να κάψει μαζί με τη ζάχαρη. Μόλις αρχίσει να καίει προσθέτουμε το διάλυμα με το γάλα και τη σκόνη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
- ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ πάνω από τις φρυγανιές όπως είναι ζεστή. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλύτερα.
- Μόλις είναι έτοιμο το ζελέ και έχει κρυώσει η κρέμα καλά απλώνουμε με ένα κουτάλι προσεκτικά το ζελέ από πάνω προσέχοντας να μη δημιουργηθεί τρύπα στην κρέμα και βάζουμε κομματάκια από φρούτα αν θέλουμε. Βάζουμε στο ψυγείο να πήξει καλά το ζελέ και μετά κόβουμε και σερβίρουμε.
Βαθμολογία
1 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή
Μέση Βαθμολογία