Μια απίθανη πανεύκολη πίτα με φύλλα χωριάτικα εμπορίου.
Υπάρχει στην ιστοσελίδα μας γέμιση χωρίς σοτάρισμα αν θέλετε δείτε εδώ
Επίσης θα βρείτε “σπανακόπιτα χωρίς φύλλο) ζυμαρόπιτα της τεμπέλας” εδώ
σπανακόπιτα εύκολη με χωριάτικο φύλλο
- Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη
Υλικά
- 1/2 κιλό χωριάτικα φύλλα εμπορίου (6-8 φύλλα)
- • 250 γρ λιωμένο βούτυρο ανάμεικτο με ηλιέλαιο
- ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
- • 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
- • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
- • 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- • 4-6 πράσινα κρεμμυδάκια
- • 700 γρ σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
- • 2 πράσα (το τρυφερό μέρος)
- • 1 κούπα από ψιλοκομμένο δυόσμο & άνηθο (ή 1 κούπα ένα από τα δύο όποιο σας αρέσει)
- • 1 κοφτή κουταλιά αλάτι
- • 1 κοφτό κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο
- • 350 γρ τυρί φέτα
- ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΙΤΑ
- * πάνω από την πίτα μερικά μικρά κομματάκια βούτυρο ή 1/2 κούπα γάλα χτυπάμε 1 αβγό και το απλώνουμε από πάνω
Βήματα
- ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ. Σοτάρουμε στο λάδι όλα τα κρεμμύδια (φρέσκα & ξερό). Προσθέτουμε μετά το σπανάκι, το αλάτι-πιπέρι-μοσχοκάρυδο και αφήνουμε να σοταριστούν ώστε να τελειώσουν τα υγρά. Στο τέλος βάζουμε τον άνηθο και δυόσμο και το τυρί σε μικρά κομματάκια που κόβουμε τρίβοντας με το χέρι.
- * Αν δε θέλετε να σοτάρετε δείτε τη συνταγή στην ιστοσελίδα μας με την άλλη σπανακόπιτα που αναφέρουμε παραπάνω.
- Αλείφουμε ένα μέτριο ταψί με το λάδι μας. Βάζουμε τα μισά φύλλα κάτω λαδωμένα μεταξύ τους από 2-3 κουταλιές και βάζουμε τη γέμιση. Σκεπάζουμε με τα άλλα 3 φύλλα καλά λαδωμένα μεταξύ τους επίσης.
- ΧΑΡΑΖΟΥΜΕ την πίτα σε επιθυμητά κομμάτια.
- * Αν θέλετε από πάνω βάζετε από ένα μικρό κομματάκι βούτυρο. Εναλλακτικά μπορείτε να χτυπήσετε 1 αβγό σε 1/2 κούπα γάλα και το περιχύνετε από πάνω γιατί αυτά τα φύλλα είναι λίγο πιο χοντρά και θέλουν περισσότερη υγρασία.
- ΨΗΝΟΥΜΕ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει πάνω κάτω.
Βαθμολογία
0 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή
Μέση Βαθμολογία