Όταν ήρθαν οι πρόγονοί μας από την Ανατολική Θράκη το 1922, μπορεί τα υπάρχοντά τους να ήταν όσα παίρνει μια βοϊδάμαξα, η παράδοση όμως που διασώθηκε από γενιά σε γενιά αξία ανεκτίμητη.
Εκτός από τα ήθη και τα έθιμα μετέδωσαν όλη τη γνώση και τη σοφία τους στα παιδιά και τα εγγόνια τους και τον τρόπο μαγειρέματος φυσικά.
Ένα από αυτά είμαι και εγώ που έμαθα από τη γιαγιά και τη μαμά μου πολλά παραδοσιακά φαγητά.
Θα βρείτε σε κατηγορίες και playlist πολλά φαγητά της παραδοσιακής θρακιώτικης κουζίνας που ταυτίζεται με την πολίτικη (π.χ τζιεροσαρμάδες, ντολμαδάκια γιαλαντζί, λαχανοντολμάδες, σιροπιαστά γλυκά, τραχανάς κόκκινος κολοκυθένιος, πίτες, λαλαγγίτες και άλλα πολλά).
