Ένα πανεύκολο γλυκάκι που άνετα γίνεται μια τούρτα εντυπωσιακή και νοστιμότατη!
Θα βρείτε επίσης το “γιαουρτογλυκό” εδώ
Επίσης “σοκολατένιο γιαουρτογλυκό” εδώ
εύκολο γλυκό ψυγείου-τύπου πουτίγκα
- Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη
Υλικά
- ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
- • 1,5 λίτρο γάλα
- • 200 γρ ζάχαρη (1 κούπα)
- • 100 γρ νισεστέ ή κορν φλάουρ (1 κούπα)
- • 25 γρ βούτυρο
- • 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
- ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ
- • 1 πακέτο σαβαγιάρ
- • 1 φλιτζάνι γάλα + λίγο λικέρ (ή 1 φλ.νερό +καφέ ή κακάο)
- • 300 γρ μαρμελάδα + λίγο λικέρ
Βήματα
- ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και διαλύουμε μέσα τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ όσο είναι κρύο. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Είναι έτοιμο όταν αρχίσει να κάνει φουσκάλες. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο βούτυρο και βανίλια.
- ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ. Σε ένα μπολ βάζουμε λίγο γάλα και το αρωματίζουμε με λικέρ και μ αυτό θα ποτίσουμε τα σαβαγιάρ. Επίσης αν δε θέλουμε γάλα μπορούμε να βάλουμε νερό με λίγο καφέ ή κακάο.
- Σε ένα ταψί (ή ταψάκι-δαχτυλίδι όταν πρόκειται για τούρτα) στρώνομε σε όλη την επιφάνειά του τα σαβαγιάρ αφού τα βουτήξουμε για λίγο στο υγρό που περιγράψαμε παραπάνω. Από πάνω προσθέτουμε την κρέμα όσο είναι ζεστή μέχρι να γεμίσει το ταψί.
- ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ μέχρι να σφίξει η κρέμα εντελώς (4-5 ώρες). Αν χρησιμοποιήσετε ταψάκι-δαχτυλίδι βάλτε για 45 λεπτά στην κατάψυξη για να θωρακιστεί το γλυκό και να μην τρέξει από το δαχτυλίδι η κρέμα και μετά άλλες 4 ώρες στο ψυγείο.
- Βάζουμε σε μια κούπα τη μαρμελάδα και την αραιώνουμε με λίγο λικέρ και την απλώνουμε πάνω από την κρέμα που έχει κρυώσει για τα καλά. Στη μέση βάζουμε λίγο γλυκό κουταλιού κεράσι. Αφήνουμε πάλι στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η μαρμελάδα. Μετά βγάζουμε το "δαχτυλίδι" προσεκτικά (βλέπε φωτο & βίντεο).
- Είναι έτοιμο το γλυκό που μπορείτε άνετα να το παρουσιάσετε σαν τούρτα.
Βαθμολογία
1 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή
Μέση Βαθμολογία